Gelinim Mutfakta kuzu etli pilav tarifi ve yapılışı

Kanal D ekranlarında yeni bir döneme başlayan ve 6'ıncı sezonuyla seyircilerin karşısına çıkmayı sürdüren Gelinim Mutfakta, birbirinden lezzetli yemeklerle damak tatlarına yine hitap ediyor. Her anında heyecanın yaşandığı ve zaman zaman gerginliklerin de olduğu programda bugün yine Türk mutfağının önemli bir tadı seyircilerin karşısına çıkacak. Birincilik mücadelesi verecek gelinlerin marifetlerinin ardından alacakları puanlar sıralamayı belirleyecek. İzleyiciler de yemeğin tarifini, yapılışını ve malzemelerini araştırarak öğrenmeye çalışıyor. Gelinim Mutfakta kuzu etli pilav tarifi ve yapılışı haberimizde yer almaktadır.

Gelinim Mutfakta kuzu etli pilav malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 çay bardağı nohut
• 400 gr kuzu kuşbaşı eti
• 2 havuç
• 2 soğan
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• 2.5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz
• Tuz

Gelinim Mutfakta kuzu etli pilav tarifi ve yapılışı

Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15 dakika bekletin. Tereyağını tavada eritin. Kuzu etlerini ilave edip soteleyin. Etler suyunu salıp çekince yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ekleyip karıştırmaya devam edin. Jülyen doğradığınız havucu ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Haşlanmış nohut ve kuru üzümü ekleyip tavayı ocaktan alın. Yapışmaz yüzeyli bir tencereye kuzu etli harcın yarısını aktarın. Üzerine suyunu süzdüğünüz pirincin yarısını ekleyip yayın. Kalan harcı pirincin üzerine yayın. Kalan pirinci de ekleyip yaydıktan sonra dikkatli bir şekilde 2 çay kaşığı tuz eklediğiniz 2.5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerini kağıt havlu ile örtüp 15 dakika dinlendirin. Ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip yapın.