Gelinim Mutfakta Erişteli Nohut Çorbası nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri

Hafta içi her gün yayınlanan bölümleri ile mutfakları zenginleştiren, renklendiren ve tatlandıran Gelinim Mutfakta'nın yeni bölümü de dopdolu. Yarışmacı gelin ve kayınvalideler kadar günün en çok araştırılan konularından biri de yemekler. Gelinim Mutfakta'nın yemekleri birçok ev kadınına rehberlik ediyor ve sofralarına koyabilmeleri adına yardımcı oluyor. Günün yemeği de belli oldu. Bugün gelinler Erişteli Nohut Çorbası yapacak. Peki Gelinim Mutfakta Erişteli Nohut Çorbasınasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.

 

Erişteli Nohut Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı nohut
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 20 – 25 adet tane kişniş – havanda ezilmiş
• 5 su bardağı su
• ½ su bardağı erişte
• Kuru nane

Erişteli Nohut Çorbası Tarifi Yapılışı

• Çorba tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
• Zeytinyağınız ısınınca içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
• Küçük küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve karıştırın.
• Salçaları ekleyip birkaç tur karıştırın.
• Baharatları ekleyip, karıştırın.
• Ardından nohudu ekleyin, karıştırın ve sıcak su ilave edip nohutlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
• Erişteleri ayrı bir tavada biraz kavurun.
• Nohutlar yumuşayınca içerisine erişteyi ilave edin ve erişteler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
• İçerisine kuru nane ekleyin, karıştırın.
• Ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırıp, sıcak servis edin.