Yaz aylarının bu sıcak günlerinde herkesin en temel ihtiyacı soğuk içecekler. Peki bu soğuk içecekler nelerdir ? Peki, soğuk içecek listelerinin başında hangi içecekler geliyor ? Soğuk buz gibi limonatalar geliyor...
Soğuk Limonata Tarifleri
- Çilekli Limonata Tarifi
- Cool Lime
- Maden Sodalı Limonata
Çilekli Limonata Tarifi
Çilekli Limonata Malzemeleri
- 750 gram buzlukta donmuş çilek
- 1,5 su bardağı şeker
- 5 adet limon
- 2 lt su
Çilekli Limonata Yapılışı
Çilekleri büyük bir kaseye koyun. Limonları yıkayın, kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın ve çileklere ekleyin. Şeker ve 1 litre suyu ekleyip miksere koyun.
Ardından süzgeçten geçirip kalan suyu ilave edip karıştırın. 1-2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra uygun bir sürahiye alıp nane ve limonu ekleyin.
Cool Lime Tarifi
Cool Lime Malzemeleri
- 2 adet limon
- 15-20 adet taze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı soğuk su
Cool Lime Yapılışı
Bu tarifin olmazsa olmazı dondurma. Bu yüzden tarife başlamadan önce buzdolabınızda buz olduğundan emin olun. Buz buzdolabındayken, çift ağzı kapalı bir poşete 1-2 bardak su doldurun, poşetin ağzını sıkıca kapatın ve dondurucuya yanlamasına yerleştirin. Öncelikle limon kabuğunu rendeleyin. Beyaz kısmı ezmemeye dikkat edin. Burada gösterilen ölçülerde bir litre soğuk kireç hazırlanır.
Nane yapraklarını ve şekeri ekleyin. Ardından nane ve limon kokusu şekere dönüşene kadar ellerinizi 2-3 dakika ovun. Soğuk su ve sıkılmış limon suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. İnce bir süzgeç veya tülbentten süzün ve içeceği bir sürahiye dökün. Servis yapmadan hemen önce, dondurmayı dondurucudan çıkarın ve uygun bir aletle parçalayın. Ben sarımsaklı çekiçle kırdım ama siz elinizde ne sert cisim varsa onu kullanabilirsiniz. Bir bardağa kırılmış buz doldurun ve içeceğinizi üzerine dökün.
Nane yapraklarını ve limon dilimlerini ekleyip servis yapın.
Maden Sodalı Limonata Tarifi
Maden Sodalı Limonata Malzemeleri
- 2 adet limon
- 2 adet portakal
- 3 litre su
- 2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 şişe sade maden sodası
Maden Sodalı Limonata Yapılışı
Limonları ve portakalları dondurucuda dondurun ve çıkarın. Kışın bıraktım. Doğrayın ve blenderdan çıkarın. Daha sonra derin bir kaba alıp üzerine su, limon tuzu, maden sodası ve şekeri ekleyip 2 saat bekletin. Son aşamada süzgeçten geçirip bir sürahiye dökün ve soğuması için buzdolabına koyun.