Necdet Oktay Apaydın- Yemek tariflerinin en çok aratılan ve araştırılan lezzetlerinden biri de pratik yapılan ve kolay olan farklı tariflerdir. Bu haberimizde sizler için sadece 3 malzeme ile hazırlanan, unsuz ve çabucak yapılan 3 Malzemeli Podifik Kek tarifimiz ile geldik. Peki bu 3 Malzemeli Podifik Kek nasıl yapılır? Bu keki yaparken nelere dikkat edilmelidir? Detaylar haberimizde..
3 Malzemeli Podifik Kek için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süzme yoğurt (230 gr)
- 1 su bardağının yarısından fazla yoğunlaştırılmış süt (240 gr)
- Kakao (isteğe bağlı)
3 Malzemeli Podifik Kekin Yapılışı
- İlk olarak 3 yumurtayı sarısını ve beyazını ayırın.
- Geniş bir karıştırma kasesine 3 yumurtanın sarısını, süzme yoğurdu (230 gr), yoğunlaştırılmış sütü (240 gr) ve isterseniz göz kararı kakaoyu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Sonrasında ayrı bir kaseye yumurtaların akını alın ve mikser ile kar kıvamına gelene kadar çırpın.
Püf Nokta: Yumurta akının tam kıvamında olup olmadığını anlamak için kaseyi ters çevirin. Eğer akmıyorsa yumurtalar tam kıvamında olmuş demektir.
- Yumurta akı kar gibi olduktan sonra 3 malzemeden yaptığınız diğer harcı azar azar yumurta akı ile yaptığınız karışıma yavaşça ekleyin.
- Burada kar kıvamının bozumaması önemlidir. Karıştırırken aşağıdan yukarıya hareketle karıştırma yapın.
- Bütün harç bir araya geldikten sonra hamurunuz pofidik bir kıvam almış olması gerekiyor.
- Harcınız olduktan sonra fırını ısıtmaya başlayın. 180 dereceye fırnınızı ayarlayın.
- Kek Harcınızı yağlı pişirme kağıdına serili kek kalıbına güzelce yerleştirin.
- Harcınızı kek kalıbına dikkatlice aktarın.
Püf Nokta: Bu esnada fırınınıza kekin kurumaması için bir kapta su koyun ya da pişirdiğiniz keki bir tepsinin içine yerleştirin ve tepsinin tabanı su ile kaplayın.
- 3 Malzemeli Podifik Kekinizi yaklaşık 35 dakika 180 derecede pişirdikten sonra soğumaya alın ve servise hazır..
- Eğer vaktiniz varsa kekinizi bir gün buzdolabında bekletebilirsiniz ya da soğuduktan sonra dilimleyebilirsiniz. Hepsi bu kadar... Şimdiden afiyet olsun..