Bu tarif, bayat ramazan pidelerini lezzetli bir şekilde değerlendirmek için harika bir fırsat sunuyor. Etin aroması, baharatların lezzeti ve pidelerin yumuşaklığı bir araya geldiğinde enfes bir tat ortaya çıkıyor. Ayrıca hazırlaması oldukça kolay ve hızlı bir yemek olduğu için hem acil durumlarda hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bir alternatif olabilir. Deneyin, lezzetine şaşıracaksınız!
Pide Kebabı Tarifi Malzemeler:
- 2 adet bayat ramazan pidesi
- 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Pide Kebabı Tarifi Yapılışı:
- Bayat ramazan pidelerini küçük küpler halinde kesin ve fırında ısıtın.
- Etleri tencereye alın ve kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Rendelenmiş domatesleri, biber salçasını, domates salçasını, tereyağını, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin.
- Karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Fırında ısıttığınız bayat pidelerin üzerine hazırladığınız kebabı dökün.
- Üzerini folyo ile kapatın ve 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Folyoyu açın ve 5-10 dakika daha fırında pişirin.
- Sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun!
İpuçları ve Öneriler:
- Kebabın lezzeti ve dokusu için, eti kırmızı etin yağlı kısmından tercih edebilirsiniz. Ayrıca, etleri önceden marine ederek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
- Kullanacağınız baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kırmızı biber yerine acı biber kullanarak kebabın daha baharatlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Fırında pişirirken kebabın üzerine kaşar peyniri rendeleyerek de lezzetli bir alternatif elde edebilirsiniz.
- Kebabın yanında turşu, domates ve yeşilliklerle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, nar ekşisi veya yoğurt kebabın üzerinde harika bir lezzet oluşturabilir.