Bu tarifi denediğinizde, muhteşem bir patates mücveri deneyimi yaşayacaksınız! İçi yumuşacık, dışı kıtır kıtır olacak ve baharatların lezzeti damaklarınızda uzun süre kalacak. Hazırlaması kolay, servisi keyifli bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!
Patates Mücveri Tarifi Malzemeler:
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 demet maydanoz
- Sıvı yağ
Patates Mücveri Tarifi Yapılışı:
- Patatesleri soyun ve rendeleyin.
- Soğanı da rendeleyin.
- Rendelenmiş patatesleri bir bez yardımıyla sıkarak suyunu çıkarın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Geniş bir kasede rendelenmiş patates, rendelenmiş soğan, un, kabartma tozu, tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz ve çırpılmış yumurtaları birleştirin.
- Karışımı bir spatula yardımıyla iyice karıştırın.
- Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Hazırladığınız karışımdan bir yemek kaşığı kadar alın ve tavada kızartın.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Kızarmış mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
- Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
İşte Sizler İçin Bazı Öneriler:
- Patatesleri rendelerken ince rende kullanmanız mücverlerin daha kıtır ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Tarifteki baharatları damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Mücverlerin yağı çekmemesi ve kıtır kalması için, sıvı yağı yeterince ısıtıp, mücverleri kızartmadan önce tavayı iyice yağlamalısınız.
- Mücverleri kızarttıktan sonra fazla yağını çıkarmak için kağıt havlu kullanabilirsiniz.
- Maydanoz yerine dereotu veya taze soğan da kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Mücverleri sıcak servis etmeniz daha lezzetli olacaktır.
Patates mücveri tarifinde yer alan malzemelerde bazı değişiklikler yaparak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Un miktarını azaltıp tam buğday unu kullanabilir, patatesleri rendelerken yağ oranı düşük bir sıvıyağ kullanabilirsiniz. Ayrıca, mücverleri kızartmak yerine fırında veya tavada hafifçe pişirerek daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.