Supangle, muhteşem lezzeti kadar görsel açıdan da oldukça etkileyici bir tatlıdır. Üzerini süslemek için farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Tarifte yer alan ceviz ve tarçın dışında, hindistan cevizi, Antep fıstığı, çikolata rendesi, taze meyveler gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.
Supangle Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Ceviz
- Tarçın
Supangle Tarifi Yapılışı:
Bir tencereye süt, toz şeker, pirinç unu ve mısır nişastasını koyun ve karıştırın.
Kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
Karışım koyulaşınca, vanilya ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
Üzerini ceviz ve tarçınla süsleyin.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin ve ardından buzdolabına kaldırın.
Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Supangle Tarifi İçin İpuçları
- Supangle yaparken, sütü sürekli karıştırarak kaynatın ki altı tutmasın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Supanglenizi kıvamlandırdıktan sonra ocaktan almadan önce vanilya ekleyin, böylece daha homojen bir tat elde edersiniz.
- Supangle üzerindeki çikolata sosunu istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz. Damla çikolata veya fındık, badem gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Supanglenizi servis etmeden önce en az 1 saat dolapta bekletin, böylece daha lezzetli ve katı bir kıvam alır.
- Supangle yaparken, süt yerine süt tozu kullanabilirsiniz. Böylece daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Supangle tarifinde kullanacağınız kakao tozunun kalitesi, tat ve aroma açısından önemlidir. Kaliteli bir kakao tozu kullanarak daha lezzetli bir supangle hazırlayabilirsiniz.
- Supanglenizin pürüzsüz olması için, hazırladığınız karışımı süzgeçten geçirebilirsiniz.
- Supangle üzerine ekleyeceğiniz çikolata sosunu, farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, hindistan cevizi, tarçın veya bal ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.