Peynirli pişi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kabaran, yumuşak dokusu ve peynirli iç harcı ile doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunar. İşte, lezzetli bir peynirli pişi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım adımları...
Mayalı Peynirli Pişi Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
- 1 adet yumurta
Mayalı Peynirli Pişi Yapılışı:
Geniş bir karıştırma kabına 3 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın.
Daha sonra, 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı yoğurun. Eğer hamurunuz çok kuru veya sert ise, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Ancak çok sıvı hale getirmeyin.
Hamuru biraz dinlendirmek için, üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu süre içinde hamur iki katına çıkacaktır.
Hamurun kabarmasını beklerken, peynirli iç harcını hazırlayın. Rendelenmiş beyaz peynir, ince doğranmış maydanoz ve bir adet çırpılmış yumurtayı karıştırın.
Kabaran hamurdan parçalar koparın ve yuvarlayarak açın. Ortasına peynirli harçtan koyun. Hamuru kapatın ve tekrar yuvarlayarak şekil verin.
Pişi hamurlarını kızgın yağda kızartın. Alt tarafı kızarana kadar pişirin ve sonra diğer tarafını çevirin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
Pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Peynirli pişi yapmak oldukça kolaydır ve malzemeler de oldukça ucuzdur. Bu nedenle, güzel bir kahvaltı için birkaç adımı takip ederek evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Peynirli Pişi Tarifi İçin İpuçları:
- Hamurunuzun kabarması için sıcak bir yere koyarak bekletin.
- Hamuru kıvamı çok sert veya kuru olursa biraz süt ekleyin.
- Pişileri kızartırken kızgın yağda tutun, yağın fazla olmamasına özen gösterin.
- Pişileri servis etmeden önce kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin.
- Peynirli harcınıza başka baharatlar da ekleyebilirsiniz, örneğin pul biber veya kekik gibi.