Hüsamettin Ozan Aslan- Bugünkü yemek tarifimizde sabah kahvaltılarının olmazsa olmazlarından özellikle çocuklarınıza zararlı ürünler yerine evde kendinizin yaptığı reçelleri tüketmeyi düşünen fakat bunu nasıl yapabilirim sorusuna yanıt olarak bir tarifimiz ile geldik. Bu tarifi diğer meyvelerle de deneyebilir ve aynı ölçüyle çok güzel reçeller elde edebilirsiniz. İşte yaz aylarının en sevilen meyvelerinden şeftali ile yapacağımız bu tarifi sizler istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz..
Tam Kıvamında Şeftali Reçeli için Malzemeler
- 1 kilogram şeftali
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım limon suyu
Tam Kıvamında Şeftali Reçeli'nin Yapılışı
- Şeftalileri iyice yıkayın. Arzu ederseniz kabuğunu soyabilirsiniz.
- Şeftalileri ne çok sert ne çok yumuşak olmaması lazım.
- İstediğiniz boyutlarda şeftalileri kesin ve bir tencereye atın.
- Sonrasında tenceredeki şeftalilerin üzerine 3 su bardağı toz şekeri ekleyin ve 3-5 saat şeftalilerin bu şekeri içine çekmesini sağlayın.
- Sonrasında bu tencereyi orta ateşte 15 dakika kaynatın.
- Üzerinde köpüklenme olacak bu köpükleri tahta kaşık ile alın.
- Yarım limonun suyunu şeftaliler kaynadıktan sonra ekleyelim ve sıcakken kavanozlama işlemine geçelim.
- Sıcak koyduğunuz reçelleri kapaklarını iyice kapatın ve ters çevirin.
- Hepsi bu kadar.. Şimdiden afiyet olsun.