Hem evde hem de dışarıda en çok tercih edilen içeceklerin başında gelen salep kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasına girmeyi başarıyor. İçinizi ısıtan ve tadıyla da güzel bir iz bırakan saleple ilgili araştırmalar gerçekleştiriliyor. Salep hakkında bilmek istedikleriniz haberimizde.
SALEP NASIL YAPILIR?
Salep bitkisinin toprak altındaki yumrularının toplandıktan sonra haşlanıp gölgede kurutulur ve öğütülerek toz haline getirilir. Daha sonra isteğe göre tarçınla harmanlanır. Sütle birlikte kazanlarda uzun süre kaynatılır ve hazır hale getirilir.
SALEP TARİFİ VE MALZEMELERİ
Lezzetli bir salebin püf noktası malzemelerin oranında gizli. 5 kişilik bir salep için gerekli malzemeler:
1 litre süt (5 bardak)
3 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı salep
Salep ve şekeri ayrı bir kapta harmanlayın. İkili karışım kaynayan süte ekleyin ve 20 dakika boyunca çırpın. İçindeki salebin erimesi ve pütür pütür olmaması için iyi karıştırılması gerekiyor. 20 dakika sonunda salebinizi tarçın ve zencefil ile sunabilirsiniz.