Keten tohumları, omega-3 yağ asitleri, lif, protein, B vitaminleri, magnezyum ve diğer mineraller gibi besinler bakımından zengindir.
Keten tohumları çiğ olarak tüketilebilir veya un haline getirilerek tariflerde kullanılabilir. Ayrıca, keten tohumu yağı da elde edilebilir. Keten tohumu, sağlıklı bir diyet için faydalıdır çünkü vücudun omega-3 yağ asitleri ve diğer besinlerle beslenmesine yardımcı olur. Ayrıca, keten tohumu tüketimi bağırsak sağlığı için de faydalıdır ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Ancak keten tohumu tüketmeden önce, herhangi bir tıbbi durumunuz varsa veya mevcut ilaçlarınız varsa, doktorunuza danışmanız önerilir. Ayrıca, keten tohumunu aşırı tüketmek bazı kişilerde sindirim problemlerine neden olabilir.
KETEN TOHUMU NEREDE SATILIR?
Keten tohumu birçok market, aktar ve sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir. Ayrıca, çevrimiçi olarak da birçok mağaza ve web sitesi üzerinden satın alınabilir. Keten tohumunu alırken organik, taze ve kaliteli ürünler seçmeye özen göstermek önemlidir.
Marketlerde genellikle kuruyemişler ve tohumlar bölümünde bulunabilirler. Aktarlarda da genellikle kuruyemişler ve baharatlar bölümünde yer alır. Sağlıklı gıda mağazalarında ise genellikle organik ve doğal ürünler bölümünde bulunabilirler.
Ayrıca, online olarak birçok sağlıklı gıda mağazası ve eczanenin web sitesinde keten tohumu satın almak mümkündür. Online alışveriş yaparken de organik ve güvenilir ürünler tercih edilmelidir.
KETEN TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?
Keten tohumu çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. İşte keten tohumu tüketmenin bazı yolları:
Çiğ olarak: Keten tohumu çiğ olarak tüketilebilir. Bu şekilde tüketmek için, keten tohumu bir kasede suyla karıştırılarak 5-10 dakika bekletilebilir. Böylece tohumlar jelatinimsi bir yapı kazanacaktır. Daha sonra, süzgeç yardımıyla suyu süzülerek, tohumlar yemeklere veya smoothie'lere eklenerek tüketilebilir.
PiŞmiş olarak: Keten tohumları, yulaf ezmesi, granola veya diğer kahvaltı yiyeceklerine karıştırılarak veya ekmek, kek veya kurabiye yapımında kullanılarak pişmiş olarak tüketilebilir.
Keten tohumu yağı: Keten tohumu yağı, salataların, sebzelerin ve diğer yemeklerin üzerine eklenerek tüketilebilir.
Keten tohumu tüketirken, günlük alım miktarına dikkat edilmelidir. Genellikle 1-2 yemek kaşığı keten tohumu tüketmek önerilir. Ancak, herhangi bir tıbbi durumunuz varsa veya mevcut ilaçlarınız varsa, doktorunuza danışmanız önerilir.
KETEN TOHUMUNUN ZARARLARI NELERDİR?
Keten tohumu, genellikle sağlıklı bir besindir ve birçok faydası vardır. Ancak, aşırı tüketildiğinde veya bazı sağlık durumları olan kişiler tarafından tüketildiğinde bazı yan etkileri olabilir. Keten tohumunun olası yan etkileri şunlardır:
Sindirim sorunları: Keten tohumu tüketimi, bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir. Özellikle yeterli miktarda su tüketilmeden tüketilirse, kabızlık, gaz, şişkinlik veya ishal gibi sorunlara neden olabilir.
Hormonal etkiler: Keten tohumu, bitki östrojenleri olarak da bilinen fitoöstrojenler içerir. Bu nedenle, hormon dengesizliği olan kişilerde fitoöstrojenlerin etkisi olabilir.
İlaç etkileşimleri: Keten tohumu, kan pıhtılaşmasını etkileyebilen bir bitki bazlı ilaç olan antikoagülanlarla etkileşime girebilir. Ayrıca, bazı ilaçların emilimini de etkileyebilir. Bu nedenle, herhangi bir tıbbi durumunuz veya mevcut ilaçlarınız varsa, doktorunuza danışmanız önerilir.
Alerjik reaksiyonlar: Keten tohumu, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Sonuç olarak, keten tohumu sağlıklı bir besindir ancak aşırı tüketildiğinde veya bazı kişilerde yan etkileri olabilir. Bu nedenle, keten tohumu tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.