Fransa'ya gitmek istiyorsanız veya destinasyonlarınız arasında yer alıyorsa yemeklerini tatmanız gerekir. 20 lezzeti sizler için sıraladım.
- Boeuf Bourguignon: Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan bu yemek, kırmızı şarap ile marine edilmiş dana eti, soğan, havuç ve mantarlar ile hazırlanır. Uzun süre yavaşça pişirilir.
- Coq au Vin: Tavuk butları, kırmızı şarap, mantarlar ve soğanlarla birlikte pişirilir. Lezzetli bir sos elde etmek için uzun süre pişirilir.
- Ratatouille: Bu Provence mutfağı klasiği, sebzelerin (patlıcan, kabak, biber, domates) zeytinyağında pişirilmesiyle yapılır.
- Croissant: Un, tereyağı ve maya ile yapılan bu hafif ve gevrek hamur işi, kahvaltıların favorisidir.
- Quiche Lorraine: İnce hamur üzerine jambon, peynir ve krema karışımı dökülerek yapılan bir tür tuzlu tart.
- Bouillabaisse: Akdeniz balıkları ve deniz ürünleriyle yapılan nefis bir balık çorbasıdır.
- Crepes: İnce hamurlar, tatlı veya tuzlu içeriklerle doldurularak servis edilir.
- Soufflé: Yumurta beyazları ve diğer malzemelerle yapılan, kabaran bir tatlı veya tuzlu pişirme tarifi.
- Salade Niçoise: Ton balığı, yeşillikler, domates, haşlanmış yumurta, fasulye ve zeytinlerle yapılan bir salata.
- Cassoulet: Fasulye, et (genellikle kuzu, ördek veya domuz eti), sosis ve bazen ekmek kırıntıları ile yapılan bir tür güveç yemeği.
- Confit de Canard: Ördek bacaklarının tereyağı ve yağda yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzet.
- Tarte Tatin: Elma dilimleri karamelize edilir ve üzerine hamur örtülerek ters çevrilir ve fırınlanır.
- Bœuf en Daube: Dana eti, sebzeler ve kırmızı şarapla yapılan bir tür et yemeği.
- Gratin Dauphinois: Dilimlenmiş patatesler, süt, krema ve sarımsakla yapılan, fırında kızartılan bir yemek.
- Salmon en Papillote: Somon filetoları sebzelerle birlikte folyoya sarılarak pişirilir.
- Moules Marinières: Midye, beyaz şarap, soğan ve sarımsak ile pişirilir.
- Pissaladière: Kırmızı soğan, zeytin ve hamsi ile yapılan bir tür Fransız pizza.
- Bouef Tartare: Baharatlar, soğan, kapari ve taze dana eti ile yapılan bir çiğ et yemeği.
- Fondue Savoyarde: Peynir, sarımsak ve beyaz şarap karışımı, ekmek parçaları ile birlikte eritilir.
- Crème Brûlée: Vanilyalı krema, üzerine karamel tabakası ile servis edilen bir tatlı.