Güzel sunucu Seda Sayan'ın sunumuyla izleyenlerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir hafta daha başlıyor. Pazartesiden itibaren ekranlara gelecek rekabette gelinler yine marfietlerini, kayınvalideler ise puanlarını konuşturacak. Gün sonunda ise Sayan günün kazananını açıklayacak. Bu sebeple de kıran kırana bir gün seyircileri bekliyor. Haftanın ilk günü ekranlara taşınacak mücadelenin yemeği de belli oldu. Buna göre fragmanda Hasanpaşa köftesi yapılacağı görüldü. Gelinim Mutfakta Hasnpaşa köftesi tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Hasanpaşa köftesi malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 çay kaşığı tuz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Püresi için:
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı süt
- 10 gram tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
Hasanpaşa köftesi yapılışı
Püre için patatesleri haşlayıp soyun.
Ezdiğiniz patateslere tereyağı, süt, kaşar peyniri ve tuzu ilave edin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezdiğiniz püreyi varsa bir sıkma torbasına doldurup kenara alın.
Köfte için ekmek içini ıslatıp ufalayın.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
Tüm köfte malzemelerini derin bir kasede güzelce yoğurun.
Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarına parmağınızla bastırın.
Hazırladığınız çanak şeklindeki köfteleri yağladığınız fırın kabına yerleştirin.
Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra köfteleri fırına verin ve yarım saat kadar kızartın.
Kızaran köfteleri fırından alıp ortalarını patates püresiyle doldurun.
Üzerine hazırladığınız salçalı suyu gezdirip köfteleri yeniden fırına verin.
10 dakika daha fırınladığınız köfteleri sıcak servis edin. Afiyet olsun…