Seda Sayan'ın sunumuyla ekranlarda lezzet savaşını sürdüren Gelinim Mutfakta'nın ikinci bölümü izleyicilerin karşısına çıkıyor. Gelin ve kayınvalidelerin pazartesiden itibaren başlayan ve bugüne kadar süren yeni haftadaki yarışında ikinci yemek belli oldu. Gelinler bugün pırasalı gül böreği ile birlikte jürinin karşısına çıkacak. Kayınvalideler ve Seda Sayan'ın vereceği puanlar günün kaderini belirleyecek. Gelinim Mutfakta pırasalı gül böreği tarifi, yapılışı ve malzemeleri haberimizde yer alıyor. Afiyet olsun.
Pırasalı gül böreği malzemeleri
- 500 gr. pırasa
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 300 gr. keçi peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 4-5 yaprak yufka
Böreği ıslatmak için Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
Pırasalı gül böreği yapılışı
Pırasaları, soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
Bir tavaya az zeytinyağı koyup sırasıyla soğan, pırasa ve sarımsakları soteleyin, kenara alın ve ılıtın.
Ilıyan iç harca elinizle ufaladığınız keçi peynirlerini, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
Böreği ıslatmak için süt, yumurta ve zeytinyağını ayrı bir kasede karıştırın.
Yufkalardan birisini tezgaha yayın, sütlü sıvıyla ıslatın içerisine pırasalı iç harçtan koyup rulo şeklinde dolayın ve gül gibi sarın.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.