Seda Sayan'ın sunumuyla ekranlara gelen ve her gün lezzeti kadar eğlencesiyle de adından söz ettiren Gelinim Mutfakta'nın yeni bir bölümü daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Pazartesiden itibaren yaşanan rekabette bugün dördüncü gün ve giderek kızışan rekabette herkes televizyon karşısına kilitlenecek. Gözler puanlar kadar hazırlanacak yemeklerde. Günün lezzeti ise falafel oldu. Gelinim Mutfakta falafel tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Falafel Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- Bir tutam kişniş
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2-3 yemek kaşığı un
- Tuz
Sosu için:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı tahin
Falafel yapılışı
- Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup doğrayın.
- Maydanoz ve kişnişin de yaprak kısımlarını ayırın.
- Un hariç bütün malzemeyi rondoya ekleyin ve püre haline gelmeyecek şekilde çekin.
- Ardından 2 veya 3 yemek kaşığı unu ilave edin ve yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve derin yağda kızartın.
- Sosu için; bir kasede tahin, limon suyu ve yoğurdu güzelce çırpın.
- Sosunuz hazır olunca falafellerin üzerine gezdirebilir ya da yanında sos olarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.