Nursel Ergin'in sunumuyla izleyenlerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta'da yeni haftaya merhaba deniyor. Dört masanın birincilik mücadelesi vereceği zorlu programın ilk gününde Karadeniz böreği hazırlanacak. Geçtiğimiz günlerde de yine Karadeniz'den laz böreği yapılmıştı. Her ne kadar tatlı olsa da aynı yöreden lezzetlerin ele alınması seyircileri de sevindirecek. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak bu tarifi sofralarına taşımak amacında. Gelinim Mutfakta Karadeniz böreği tarifi ve yapılışı haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta'da Karadeniz Böreği malzemeleri
- Karadeniz yufkası
- 3, 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- Lor peyniri
- Kaşar
Üstüne sürmek için malzemeler;
- 1 yumurta
- 1, 5 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Göz kararı ayçiçek yağı
- Tuz
Gelinim Mutfakta'da Karadeniz Böreği tarifi
- İlk önce tavayı yağlıyoruz. Daha sonra yufkaları ıslatıp tepsiye diziyoruz.
- Taban gözükmeyene kadar seriyoruz.
- Bir kaseye üstüne sürmek için malzemeleri karıştırıp, yufkalara döküyoruz.
- Daha sonra maydanoz, dereotunu dilimleyip, lor peynirini de parçalayarak karıştırıyoruz.
- Sonra içine döküyoruz.
- Kaşarları da koyuyoruz.
- Daha sonra kalan yufkalarada aynı şekilde ıslatarak, seriyoruz.
- Kalan karışımdan döküyoruz ve ocağa koyuyoruz.
- Altı kızarınca, ters çeviriyoruz.
- Sonra mutfak makasıyla kesip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun