Türkiye'nin en çok seyredilen yarışmalarından biri olan Gelinim Mutfakta, yeni haftaya nokta koyuyor. Pazartesiden bu yana alınan puanların toplanarak birinciyi belirleyeceği zorlu rekabette bugün hazırlanacak tatlı merak ediliyordu. Yayınlanan fragmanda tarçınlı süt lokması yapılacağı paylaşıldı. Seyirciler de araştırmalarda bulunarak bu lezzeti evlerinde uygulamak amacında. Gelinim Mutfakta tarçınlı süt lokması tarifi ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Tarçınlı süt lokması malzemeleri
- 1 su bardağı sut
- Yarım su bardağı irmik (+2 yemek kaşığı irmik)
- 1 adet s boy yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 1 su bardağı su
- 1 buçuk su bardağı şeker
- Çeyrek limon suyu
- Yarım paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tarçın
Tarçınlı süt lokması tarifi
- Öncelikle şerbetimizi pişiriyoruz, kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirip limonu sıkıp soğumaya bırakıyoruz.
- Bir tutam toz tarçın eklemeyi de unutmuyoruz.
- Ocakta orta ateşte sütümüzü ve yarım bardak irmiğimizi toparlanana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yağ ve 2 yemek kaşığı irmik ekleyip yoğuruyoruz,.
- Bu aşamada artık hamurumuzun şekil alabiliyor olması lazım.
- Elimizi ıslatıp top şekli veriyoruz.
- Tavamıza yağımızı döküyoruz ve altını açmadan irmik toplarımızı tavaya diziyoruz.
- Hepsini şekil verdikten sonra ocağın altını açıp kızartma aşamasına geçiyoruz.
- Kaşık yardımıyla toplarımızı incitmeden, çevirerek kızartabiliriz.
- Kızaran sıcak lokmalarımızı şerbetimizle buluşturuyoruz.
- 10 dakika şerbetimizde beklemesi yeterli. Afiyet olsun.