Milyonlarca seyircinin ilgiyle seyrettiği Konuşanlar'da yeni bir gün daha başlıyor. Dört takımın mücadelesine sahne olan programda gelinler ellerinden gelenin en iyisini yapmak üzere mutfaklarının başına geçecek. Ardından da Nursel Ergin başlangıç için süreyi başlatacak. Bugünün yemeği ise miföym antı olarak belirlendi. Gelinim Mutfakta milföy mantı tarifi, yapılışı ve tarifi haberimizde yer alıyor.
Miföy mantı malzemeleri
- 6 yaprak milföy
İçi için:
- 250 gr kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Miföy mantı yapılışı
- İç harcı için soğan küçük küçük kesilir, maydanoz çok minik kıyılır.
- Uygun bir karıştırma kabına kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak, tuz, pul biber ve karabiber alınarak güzelce yoğurulur.
- Milföylerin buzu biraz çözüldükten sonra her biri 18 parça olarak şekilde kesilir. Milföylerin buzu çözüldükçe kesmek daha zor olacağı için hafif donmuş haldeyken kesmenizi tavsiye ederiz.
- Üzerine iç harcından koyup, mantı kapatır gibi köşelerinden kapatarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika mantılar kızarana kadar pişirilir.
- Sosu için uygun bir tavada tereyağı eritilir. Üzerine pul biber ve nane eklenerek kavrulur.
- Mantıları fırından aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Hazırlanan sosta gezdirilerek servis edilir.