Gelinim Mutfakta'da haftanın sonuna doğru yaklaşırken birbirinden iddialı gelinlerin hazırlayacağı yemek belli oldu. Bugün izleyicilerin karşısına çıkacak yarışmacılar, kısa süre önce de birincilik mücadelesi verilen Manisa bohça kebabını yaparak altını yakasına takmaya çalışacak. Her anı lezzet dolu programda ev hanımları da hafızalarını tazelemek ve tarifi öğrenmek amacında. Gelinim Mutfakta Manisa bohça kebabı tarifi ve yapılışı haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta Manisa bohça kebabı malzemeleri
- 1 paket milföy hamuru
- Yarım kilo dana kuşbaşı
- 3-4 adet patates
- 3-4 adet havuç
- 1 küçük kase bezelye
- 1 adet büyük soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Bir tutam kekik ve pul biber
Üzeri için;
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Gelinim Mutfakta Manisa bohça kebabı tarifi ve yapılışı
Öncelikle milföy hamurlarımızı oda sıcaklığında yumuşamaya bırakıyoruz. Bu arada düdüklü tencerede 20 dakika etlerimizi haşlıyoruz. Patates ve havuçlarımızı küp küp doğruyoruz ve kızartıyoruz. Bir tencerede soğanlarımızı kavuruyoruz ve üzerine 1 yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz. Son olarak haşlanmış et, kızarmış patates, havuç ve bezelyelerimizi de ekleyip baharatlarla harmanlıyoruz. Kare şeklinde olan milföy hamurlarımızı oklava yardımıyla biraz açıyoruz. Hamurların ortasına kaşıkla et karışımımızı dolduruyoruz ve bohça şeklini vererek kapatıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta ve yağı fırça yardımıyla sürüyoruz. 20 dakika 150 derece fırında pişirdikten sonra çıtır çıtır, sıcacık bohça kebaplarımızı servise hazır hale getiriyoruz. Biz daha sağlıklı olması açısında yanına 1 kase yoğurt ve salata ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.