Nursel Ergin'in sunumuyla izleyicilerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta, yeni bir bölümle daha önemli lezzetleri evinize taşıyor. Bugün yayınlanacak programda gelinlerin çıtır şinitzel hazırlaması istenecek ve ardından süre başlayacak. Peki, çıtır şintizel nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta çıtır şinitzel tarifi ve malzemeleri haberimizde yer almaktadır.
Gelinim Mutfakta çıtır şinitzel malzemeleri
- 2 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 ½ yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
- 3 bardak ekmek kırıntısı veya gerektiği kadar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- kızartmak için bitkisel yağ
- 12 kemiksiz tavuk göğsü yarımları, çok ince dövülmüş
- 1 limon, dilimler halinde kesilmiş
Gelinim Mutfakta çıtır şinitzel yapılışı ve tarifi
Yumurta, bal, Dijon hardalı, soya sosu ve sarımsağı bir kasede birlikte çırpın. Ekmek kırıntılarını, tuzu ve karabiberi sığ bir kapta karıştırın.
Ağır bir tavada 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağı 175 derecede ısıtın. Ayrıca fritöz de kullanabilirsiniz.
Tavuk dilimlerini yumurta karışımına koyun ve tamamen kaplanana kadar yoğurun. Tavukları ekmek kırıntılarına eşit şekilde kaplanana kadar bastırın.
Gruplar halinde çalışarak, tavuğu maşa kullanarak dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve ortası artık pembe olmayana ve dış tarafı kahverengileşene kadar her iki tarafı da 3 ila 4 dakika pişirin. Kağıt havluların üzerine boşaltın ve limon dilimleri ile servis yapın.