Haftanın beş günü boyunca yayınlanan ve her bölümü ile de adından söz ettiren Gelinim Mutfakta, yeni haftasına merhaba deniyor. Yılın son haftasında yine yarışmacılar ellerinden geleni yapacak. Gelinler yemeklerini hazırlayacak, kayınvalideler puanlayacak ve Nursel Ergin son sözü söyleyecek. İlk yemek ise ekmek çanağında soğan çorbası olarak belirlendi. Peki, ekmek çanağında soğan çorbası nasıl yapılır? Ekmek çanağında soğan çorbası tarifi ve hakkındaki tüm detaylar haberimizde yer almaktadır.
Ekmek çanağında soğan çorbası malzemeleri
- 6 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 YK tereyağı
- 1 YK sıvı yağ
- 1/4 SB un
- 5 SB et suyu
- Tuz Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
Ekmek için
Ekmek dilimi
Tereyağı
Kaşar peyniri
Ekmek çanağında soğan çorbası tarifi
- Soğanları incecik julyen şeklinde doğrayın.
- Sarımsağı bıçak sırtıyla ezip, bıçaktan geçirin.
- Derin bir tencere içinde yağı ısıtın.
- Soğanları ve sarımsağı karamelize olana kadar kavurun.
- Unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
- Et suyunu ve baharatları dökün.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar pişirin.
- Ekmeğin üst kısmını kesin.
- Tereyağı ile yağlayıp üzerine kaşar peyniri serpin ve fırında kızartın.
- Ekmeğin içini çıkartın ve çorbayı içine doldurun.
- Peynirli ekmek ile servis edin.