Hafta içi her gün yayınlanan bölümleri ile mutfakları zenginleştiren, renklendiren ve tatlandıran Gelinim Mutfakta'nın yeni bölümü de dopdolu. Yarışmacı gelin ve kayınvalideler kadar günün en çok araştırılan konularından biri de yemekler. Gelinim Mutfakta'nın yemekleri birçok ev kadınına rehberlik ediyor ve sofralarına koyabilmeleri adına yardımcı oluyor. Günün yemeği de belli oldu. Bugün gelinler Para para çorbası yapacak. Peki Gelinim Mutfakta Para para çorbası nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri haberimizde yer alıyor.
Para Para Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram yağsız kıyma
- Yarım çorba kasesi haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağından biraz daha fazla erişte
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
Üzeri için
- Tereyağı
- Nane
Para Para Çorbası Tarifi Yapılışı
Genişçe bir tabağın içerisine unu koyalım. Köfteyi yoğurma kabına kıymayı, rendelediğimiz ve suyunu sıktığımız soğanı, baharatları ve tuzu alıp yoğuralım. Minik köfteler yapıp unun içine koyalım. Köfteler bitene kadar bu şekilde devam edelim. Köfteleri sallayarak una bulayalım. Çorbayı yapacağımız tencerenin içerisine sıvı yağ koyalım. Köfteleri 1-2 dakika kadar kavuralım ve başka bir tabağa alalım. Aynı tencerenin içinde salçayı yağla birlikte kavuralım. 7 su bardağı su ilave edelim. Kaynayınca köfteleri, nohudu, erişteyi ve tuzu da katıp 15-20 dakika kadar pişirelim. Kıvamlı olması için birazcık daha un ilave edelim. Suyunu da katılığına göre ayarlayalım. Tereyağı ve naneyi de kavurup çorbamızın üzerine dökelim. Limon ile birlikte servis edelim. Afiyetler olsun.